Brookie Time Coffee à Rixensart : Marine quitte le digital pour créer un coffee shop unique à son image – RTBF

À Rixensart, un vent de changement souffle grâce à Marine Verlaine, qui a pris la décision audacieuse de quitter le monde du marketing digital pour donner vie à son rêve : ouvrir un coffee shop unique en son genre, Brookie Time Coffee. En transformant sa passion pour la pâtisserie en une véritable expérience, Marine propose des créations gourmandes comme le brookie et le brookiccino, tout en créant un espace chaleureux où se mêlent convivialité et ambiance propice au travail. Son parcours, marqué par l’audace et l’authenticité, reflète une nouvelle vision du café, alliant échange, détente et délicieuses douceurs.

Brookie Time Coffee à Rixensart : Marine quitte le digital pour créer un coffee shop unique à son image

À Rixensart, un vent de nouveauté souffle avec l’ouverture de Brookie Time Coffee, un projet audacieux porté par Marine Verlaine. Après sept années dans le monde du marketing digital, elle a pris une décision radicale : quitter son emploi pour se lancer dans l’aventure d’un coffee shop. Avec une réflexion profonde sur ses aspirations, elle met désormais son savoir-faire au service d’un lieu convivial où chacun peut se retrouver autour d’un café et d’une délicieuse pâtisserie.

Un parcours inspirant vers une nouvelle vie

À la recherche de sens dans sa vie professionnelle, Marine a choisi de se tourner vers une passion qui l’anime depuis longtemps : la pâtisserie. Finalement, c’est lors d’une campagne de crowdfunding qu’elle parvient à financer la création de son coffee shop, permettant la concrétisation de cet univers gourmand. Cet élan donne naissance à un espace où l’humain occupe une place centrale, loin des écrans et des réunions virtuelles.

Une expérience gustative faite maison

Le cœur de Brookie Time Coffee repose sur des créations artisanales. Le brookie, une fusion irrésistible entre brownie et cookie, représente la signature de Marine, accompagnée de nombreuses autres gourmandises. Ce coffee shop se distingue par des boissons originales comme le brookiccino, un cappuccino au lait d’avoine rehaussé par du chocolat fondu et une bouchée de brookie. Les clients sont invités à savourer des recettes délicieuses et à découvrir des variations plus audacieuses, comme le brookie à la pistache.

Un lieu de partage et de convivialité

Brookie Time Coffee ne se contente pas d’être un simple point de vente, mais aspire à devenir un véritable lieu de vie. Marine a créé un espace hybride où chacun peut se poser, travailler ou se retrouver autour d’une tasse de café. À l’avant, une ambiance classique de coffee shop s’installe, tandis qu’un coin calme à l’arrière propose des solutions pour le télétravail et des salles de réunion à louer. Ce concept novateur répond aux nouvelles façons de vivre et de travailler, permettant à chacun de s’approprier le lieu selon ses envies.

Un avenir radieux grâce à un savoir-faire digital

Bien que Marine ait quitté le monde numérique, elle n’oublie pas ses racines. Grâce à son expérience en marketing digital, elle utilise les réseaux sociaux pour partager son aventure, créant ainsi un fort lien avec sa clientèle. Des coulisses de création du coffee shop aux instants de vie à l’intérieur, sa communication authentique attire de nouveaux clients qui se reconnaissent dans son parcours. L’engouement autour de sa boutique prouve que la passion et l’authenticité peuvent attirer et fidéliser un public avisé.

À la rencontre de Brookie Time Coffee

Pour soutenir les projets de Marine, vous pouvez découvrir son histoires et ses créations sur des plateformes comme son site officiel, ou encore participer à son aventure sur Ulule. En s’engageant dans cette quête de sens et de partage, Marine ne fait pas qu’ouvrir un coffee shop ; elle crée une communauté autour d’un univers gourmand où chaque visite est une nouvelle histoire à vivre.

• Nom : Brookie Time Coffee
• Localisation : Rixensart
• Propriétaire : Marine Verlaine
• Origine : Ancienne professionnelle du marketing digital
• Travail antérieur : 7 ans en agence de marketing digital
• Transition : Abandon du digital pour un projet de coffee shop
• Concept : Lieu dédié au partage et à la détente
• Produits phares : Brookies et brookiccino
• Ambiance : Espace hybride entre coffee shop et bureau
• Espaces proposés : Terrasse ensoleillée et zone de télétravail
• Utilisation du digital : Promotion via les réseaux sociaux
• Engagement client : Création de liens authentiques avec les clients

Brookie Time Coffee : L’Accord Parfait Entre Passion et Innovation

À Rixensart, Brookie Time Coffee s’impose rapidement comme une véritable institution locale. L’initiative de Marine Verlaine, qui a su quitter le monde du marketing digital pour réaliser son rêve de tenir un coffee shop, illustre un bel exemple de reconversion réussie. À travers son projet, elle a non seulement su capitaliser sur son expertise numérique, mais également créer un lieu où l’humain reste au coeur de l’expérience.

Chaque élément de Brookie Time Coffee reflète l’authenticité et la passion de Marine pour la pâtisserie et la convivialité. Les visiteurs sont accueillis dans un espace chaleureux où le mélange de brookies et de boissons concoctées sur place séduit les papilles. L’originalité des recettes, comme le fameux brookiccino, montre la volonté de Marine de se démarquer tout en proposant des créations fait-maison qui se veulent à la fois gourmandes et réconfortantes.

Ce qui rend le projet encore plus captivant, c’est l’engagement de Marine à créer un véritable lieu de vie. L’espace est pensé pour s’adapter aux besoins de chacun, que ce soit pour travailler paisiblement dans une ambiance feutrée ou pour partager un moment convivial entre amis. Sa capacité à allier télétravail et moments de détente répond parfaitement aux attentes des jeunes actifs d’aujourd’hui.

En réutilisant ses compétences en communication digitale, Marine a su créer du lien avec sa clientèle, transformant ainsi chaque visite en une expérience mémorable. Elle prouve qu’avec de l’audace et une vision claire, il est possible d’innover et de se réinventer, même après avoir quitté un secteur aussi compétitif que celui du digital. À Rixensart, Brookie Time Coffee n’est pas seulement un coffee shop : c’est un espace où l’on se sent bien.